我们好，我是小一，我来为我们回答以上问题。空气炸锅春卷怎样炸，春卷怎样炸很多人还不知道，现在让我们一同来看看吧！

春卷是我国传统的特征种类，一般春卷都是用面粉打浆摊成皮，包入馅心油炸而成的。但是广式春卷异乎寻常，它用平湖饭粢(饭粢：一种米粉皮)为皮，包上馅，挂上由老酵、面粉拌成的脆浆，入油锅炸。制品比一般春卷更酥脆、鲜香。

制作方法：炒锅烘热，用圆滑锅，放油150克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，淋入湿淀粉，稍翻炒，出锅，冷却后即成馅心。在饭粢上稍浇水，使其柔软，一裁为四，成四片三角形，包上馅心即成春卷坯。

将面粉、老酵面加1.5公斤水搅拌，静置2～3小时，视面糊上有许多小泡时，对入少量碱水，搅和均匀。把每只春卷坯挂上糊，入油锅炸至外层结壳发脆，色金黄时即熟。

面糊内加水应根据厚薄而定，以能挂上不滴下为宜。炸时油温可高一点。

本文到此解说结束了，期望对我们有协助。